ESPECIAL CHEF Duche UNFLAVORED GELATIN GRENETINA SIN SABOR ESPECIAL CHEF Duche

Description

Unflavored Gelatin Especial Chef
FEATURES:
THIS GRENETINA
BLOOM 300
IS MAINLY AIMED AT CHEFS AND TEACHERS, SINCE IT HAS A MAGNIFICENT BEHAVIOR ESPECIALLY IN ASPICS, JELLO - GELATINE, FLORAL JELLO - GELATINE, ARTISTIC JELLO - GELATINE AND 3D JELLO - GELATINES AND MORE. IT STANDS OUT MAINLY FOR ITS TRANSPARENCY IN THE FINISHED PRODUCTS.
INGREDIENTS:
85% PROTEIN MIN. ANIMAL PROTEIN GRENETINE - GELATIN, 12% MAX. WATER, 2% MAX. OF MINERAL SALTS
BENEFITS:
IT IS USED TO ELABORATE THE BASES OF THE ARTISTIC AND 3D JELLO - GELATINE MAINLY. IT IS CHARACTERIZED BY BEING
VERY TRANSPARENT
. IT IS SUITABLE FOR MAKING ANY JELLO GELATINE.
IT COMES IN 2 DIFFERENT SIZES. 1 OF 350G (0.77LB) AND 750G (1.65LB)
HOW TO USE:
Basic jello Gelatin: 20 to 25 g per liter
Artistic or floral jello Gelatine: 25 to 30 g per liter
Mousse: 5 to 10 g per liter
Gummies: from 25 to 30 g per liter
Marshmallows: from 25 to 30 g per liter
“KEEP IN A FRESH AND DRY PLACE”
Grenetina sin Sabor Especial Chef
Esta grenetina
bloom 300
está dirigida principalmente a los chefs y maestros, ya que tiene un magnífico comportamiento especialmente en aspics, gelées, gelatinas florales, gelatinas artísticas y gelatinas tridimensionales. Destaca principalmente por su transparencia en los productos terminados.
INGREDIENTES:
85% PROTEÍNA MÍN. GRENETINA DE PROTEINA ANIMAL, 12% DE AGUA MAX. 2% DE SALES MINERALES MAX.
BENEFICIOS:
SE USA PARA ELABORAR LAS BASES DE LAS GELATINAS ARTÍSTICAS Y 3D PRINCIPALMENTE. SE CARACTERIZA POR SER
MUY TRANSPARENTE
. ES ADECUADA PARA ELABORAR CUALQUIER GELATINA.
MODO DE EMPLEO:
GELATINA DE GELATINA BÁSICA: 20 A 25 G POR LITRO
GELATINA ARTÍSTICA O FLORAL: 25 A 30 G POR LITRO
MOUSSE: 5 A 10 G POR LITRO
GOMINOLAS: DE 25 A 30 G POR LITRO
MALVAVISCOS: DE 25 A 30 G POR LITRO
Viene en 2 tamaños diferentes. 1 de 350 g (0.77 lb) y 750 g (1.65 lb)
“MANTENER EN UN LUGAR FRESCO Y SECO”
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